Rượu sake nguyên liệu Imo Shochu được chọn lọc kỹ lưỡng được ủ trong thùng Kashi hơn 3 năm. Bằng cách cố ý sử dụng thùng gỗ sồi cho rượu shochu, loại rượu shochu không màu và trong suốt được thay thế bằng màu hổ phách đẹp khó tả, và mùi hương độc đáo của rượu shochu khoai tây được kết hợp với hương thơm của thùng gỗ sồi để tạo ra loại rượu shochu hảo hạng.