Gạo lứt Nhật Bản không chỉ gạo sạch, mà còn có nguồn dinh dưỡng cao đang được nhiều người tin dùng, bởi có đặc trưng hạt tròn, trắng sáng, là loại giống gạo mang nhiều chất dinh dưỡng và chất sơ. Đặc biệt, trong gạo có nhiều hàm lượng vitamin B và vitamin E, D. Cùng một hàm lượng lớn khoáng chất Selen giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy nhiều năng lượng.
Ngâm gạo lức từ 24h (mùa hè) đến 30h(mùa đông) (mỗi 12h thay nước một lần). Có thể ngâm một lần cho nhiều phần ăn, phần còn dư chắc ráo nước đậy kỹ để ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần.
- Gạo ngâm xong vo vài lần cho sạch sau đó lọc ráo nước
- Lượng nước nấu theo tỷ lệ 1 gạo: 1,5 nước (tăng giảm tỉ lệ tùy theo sở thích cho lần tiếp theo). Trường hợp quên ngâm lượng nước tỷ lệ 1 gạo: 2 nước.
- Nhấn nút nấu chờ cho đến khi cơm chín.